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產(chǎn)品系列

去根機

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配套設(shè)備

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去根機

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去根機

去根機，特別是在農(nóng)產(chǎn)品加工、食品加工以及餐飲行業(yè)中，是一種用于去除蔬菜、水果等食材根部的機械設(shè)備。以下是對去根機的詳細簡介：

一、定義與用途

去根機通過機械化的方式，快速、準確地去除食材的根部，如蔬菜的根莖、水果的果柄等。它廣泛應(yīng)用于中央廚房、預(yù)制菜加工廠、凈菜生產(chǎn)等領(lǐng)域，能夠顯著提高生產(chǎn)效率，降低人工成本，同時保證食材的衛(wèi)生和質(zhì)量。

二、工作原理

去根機的工作原理通常涉及高速旋轉(zhuǎn)的刀片或切割系統(tǒng)。當(dāng)食材被送入去根機后，刀片或切割系統(tǒng)會按照預(yù)設(shè)的參數(shù)對食材的根部進行切割。去根長度可以根據(jù)需要進行調(diào)節(jié)，以適應(yīng)不同種類和規(guī)格的食材。

三、主要特點

高效性：去根機能夠在短時間內(nèi)完成大量食材的去根工作，顯著提高生產(chǎn)效率。
精準性：設(shè)備采用先進的切割技術(shù)和控制系統(tǒng)，能夠確保去根長度的準確性和一致性。
可調(diào)節(jié)性：去根長度和切割參數(shù)可以根據(jù)實際需求進行調(diào)節(jié)，滿足不同加工要求。
自動化程度高：現(xiàn)代去根機通常配備自動化控制系統(tǒng)，操作簡便，降低了人工操作的復(fù)雜性和勞動強度。
材質(zhì)優(yōu)良：整機采用不銹鋼等優(yōu)質(zhì)材料制造，耐腐蝕、易清洗，符合食品安全標準。

四、產(chǎn)品規(guī)格與參數(shù)

以果蔬自動去根機為例，其主要規(guī)格和參數(shù)可能包括：

產(chǎn)量：單頭去根機每小時可加工蔬菜1000-1800公斤，雙頭去根機則可達2000-3000公斤。
輸送帶寬：通常為470mm。
去根長度：可在一定范圍內(nèi)調(diào)節(jié)，如5公分（即50毫米）內(nèi)，也有產(chǎn)品可調(diào)節(jié)至1-55毫米。
切割物料高度與寬度：分別小于180mm和450mm。
輸送格寬：一般為180mm。
壓菜板尺寸：如700*500mm。
出料口尺寸：如300mm。